Savignus: Carignan – IGP Enserune

7.10

L’expression d’un terroir dans toute sa splendeur. Issue de vieilles vignes plantées par le grand-père Castan il vous ravira par ces notes subtiles.

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2014 et Conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2017.

Notes de dégustation:

  • Robe rubis, riche en couleur.
  • Joli nez fruité et frais, expressif aux arômes minéraux de garrigue.
  • La bouche est fruité et les tannins souples. Un vin équilibré.

Accords Mets et vin:

C’est un vin de partage, facile à accorder avec vos plats méditerranéens.

  • Rillettes de canard.
  • Paupiettes de dinde.
  • Couscous ou tagine.
  • Curry vert thaï

TEMPERATURE: 16 – 18°C

Information techniques:

Terroir: Issus d’un terroir en coteaux, de terre rouge argilo-calcaire pierreuse.

Age moyen des vignes: 60 ans. Vielles vignes

Informations complémentaires

Poids 1,2 kg