Savignus: Carignan – IGP Enserune

L’expression d’un terroir dans toute sa splendeur. Issue de vieilles vignes plantées par le grand-père Castan il vous ravira par ces notes subtiles.

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2014 et Conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2017.

Notes de dégustation:

• Robe rubis, riche en couleur.
• Joli nez fruité et frais, expressif aux arômes minéraux de garrigue.
• La bouche est fruité et les tannins souples. Un vin équilibré.

Accords Mets et vin:

C’est un vin de partage, facile à accorder avec vos plats méditerranéens.

• Rillettes de canard.
• Paupiettes de dinde.
• Couscous ou tagine.
• Curry vert thaï

TEMPERATURE: 16 – 18°C

Information techniques:

Terroir: Issus d’un terroir en coteaux, de terre rouge argilo-calcaire pierreuse.

Age moyen des vignes: 60 ans. Vielles vignes