Savignus: Chardonnay – IGP Oc

7.10

Un des cépages phare au monde. Il trouve ici son expression languedocienne originale et unique.

 

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2014 et Conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2017.

 

Notes de dégustation:

  • Robe brillante
  • Joli nez, équilibré et aux notes de fruits exotiques, fleurs blanches et épices douces.
  • Bouche ample et gourmande avec une note désaltérante.

Accords mets et vin:

Ce vin accompagnera parfaitement apéritifs, poisson grillé, saumon sous toutes ses formes et cuisine thaï.

  • Saumon fumé écossais à l’aneth
  • Gratin de cabillaud
  • Curry vert au lait de coco

TEMPERATURE: 10 – 12°C

 

Informations techniques:

Terroir: Issu d’un terroir de terre blanche.

Vinification: Température contrôlée. Cuve inox thermorégulée, pressurage direct.

Age moyen des vignes: 30-40 ans.

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Informations complémentaires

Poids 1,2 kg