Savignus: Viognier BIO- IGP Hérault

8.80

GUIDE HACHETTE 2021

Savignus VIOGNIER BIO

Soyeux surpris par ce cépage. Un vin savoureux et élégant à la fois. Il sera parfait seul ou accompagné.

Attendez-vous à une explosion d’arômes.

 

Certifié Agriculture Biologique depuis 2020.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Notes de dégustation

– Robe brillante et or.
– Nez intense, parfumé, dominé par des notes  fruité (pêche blanche, abricot) et floral.
– Bouche pleine et équilibrée.

Notes techniques

Terroir: Issu d’un terroir de terre blanche.

Vinification: Température contrôlée. Cuve inox thermorégulée, pressurage direct.

Age moyen des vignes: 15 – 20 ans.

Accords met et vin

Ce vin accompagnera parfaitement apéritifs, crustacés et volailles rôties et cuisine asiatique.

– Beaufort ou Comté
– Gambas grillées et flambées au gingembre
– Asperges rôties à la plancha

TEMPERATURE: 10 – 12°C