Flors bio — Floréal IGP Hérault

Le nom

Flors. Fleurs, en occitan. Un mot simple, pluriel, vivant — comme les prairies qui bordent nos vignes à Cazouls-lès-Béziers.

Une étiquette née sur le terrain

Avant d’être un vin, Flors est une observation. Entre les rangs de vigne, la nature s’exprime librement : pissenlit officinal, anacycle tomenteux, azurite, coquelicots, mauves… Ces fleurs sauvages ne sont pas là par hasard — elles sont le signe d’un sol vivant, d’une biodiversité préservée, d’une agriculture qui travaille avec la nature plutôt que contre elle.

Je les ai toutes peintes à l’aquarelle, une à une, pour créer l’étiquette. Ce que vous tenez entre les mains, c’est autant une œuvre botanique qu’une bouteille de vin.

Le cépage : Floréal

Le Floréal est un cépage résistant — une variété nouvelle génération, sélectionnée pour sa robustesse naturelle face aux maladies. Moins de traitements, plus de vie dans les sols. Un choix cohérent pour un domaine engagé en agriculture biologique.

Et son nom ? Tiré du calendrier républicain français — le mois des fleurs, du printemps, du renouveau. Difficile de trouver mieux pour inspirer une cuvée comme celle-ci.

Ce que vous allez ressentir dans le verre

Un blanc lumineux, frais, vivant. Des arômes floraux et délicats — fleur blanche, notes herbacées légères, une touche de fruit jaune. En bouche, une fraîcheur presque minérale, une belle tension, une légèreté qui donne envie d’en reprendre.

Le genre de vin qu’on ouvre un soir de printemps, fenêtres ouvertes, et qui met immédiatement de bonne humeur.

Avec quoi le boire ?

Flors s’épanouit sur des plats légers et parfumés : une salade de chèvre chaud, des poissons grillés au citron, des légumes rôtis aux herbes, un risotto aux asperges. Ou simplement à l’apéritif, au soleil, sans autre excuse que le plaisir.

Certifié Agriculture Biologique 🌿

Parce que des vignes en fleurs, ça se mérite. Chaque bouteille de Flors est l’expression d’un territoire soigné, respecté, laissé libre de s’exprimer.

Flors, c’est quand la nature inspire le vin. Et l’étiquette.

À consommer avec modération, les yeux grands ouverts sur ce qui vous entoure.