Les Terroirs: Le Miocène – IGP Hérault BIO
Implanté sur une zone de la quatrième époque géologique « Miocène » (24 à 5 MA avant J.C). Durant sa première moitié, le Miocène connait une période de réchauffement puis d’optimum climatique. La végétation tropicale remonte vers le nord.
Le «Miocène » est un vin original comme son terroir. A base de trois cépages: Chardonnay, Viognier et Sauvignon. Fermenté en barrique et assemblé par la suite il vous offre une belle complexité. A découvrir ou redécouvrir.
Certifié en Agriculture Biologique depuis 2020.