🌼 FLORS, 100% FLORÉAL — le blanc qui fait fleurir la vigne
Cette cuvée est née au milieu des fleurs sauvages de nos vignes à Cazouls-lès-Béziers.
Pissenlit officinal, anacycle tomenteux, azurite, coquelicots et mauves…
Issue à 100% du cépage Floreal, naturellement résistant, cette cuvée incarne notre vision du vin de demain : respectueux du vivant, lumineux et profondément expressif.
Son étiquette, peinte à l’aquarelle par la co-vigneronne Valérie Castan, représente un parterre de fleurs sauvages présentes dans nos vignes — pissenlit officinal, anacycle tomenteux, azurite, coquelicot et mauve — symbole de biodiversité et de terroir.
Dégustation :
Nez frais et floral, notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche.
En bouche, l’équilibre parfait entre la vivacité d’un sauvignon et la rondeur élégante d’un chardonnay, avec une finale nette, saline et désaltérante.
Style : vin bio, frais, moderne, accessible et gastronomique.
Accords : apéritif, fruits de mer, poissons grillés, fromages frais, cuisine méditerranéenne.
Température de service : 8–10°C.