Voici les 2 résultats

Cartagène

15.30

Un apéritif élégant et original qui se décline en cocktail à la perfection.

 

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2014 et Conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2017.

 

Notes de dégustation:

  • Belle robe couleur ambre.
  • Nez dominé par des notes de noix, pruneau et de figues.
  • Bouche expressive, aromatique et équilibrée.

 

Accords met et vin:

Idéale avec du melon, un dessert au chocolat ou en même en cocktail!

Pour recevoir vos idées recettes, une simple demande à info@domainecastan.com

  • Foie gras sur toast de pain d’épice.
  • Tarte salée au roquefort avec de la roquette et des noix.
  • Fromage à pâte persillé (Roquefort ou St Agur)

TEMPERATURE: 10 – 12°C

 

Informations techniques:

Terroir: Issu d’un terroir en coteaux, de argilo-calcaire.

Vinification: Pressurage direct.Température contrôlée. Mutage à l’eau de vie du Languedoc et élevage en barrique en méthode Solera.

Age moyen des vignes: 30 ans.

Pétillant Pluie de Bulles

10.80

Un vin parfumé, surprenant et parfait pour une soirée entre amis. Il vous accompagnera de l’apéritif au dessert.

 

Certifié HVE Niveau 3 (Haute Valeur Environnementale) depuis 2014 et Conversion vers l’agriculture Biologique depuis 2017.

 

Notes de dégustation:

  • Robe aux reflets jaune paille.
  • Nez dominé par des arômes de fleurs d’oranger et de fruits frais (muscat, litchi).
  • Bouche fraîche, équilibrée et soyeuse.

 

Accords met et vin:

Superbe en apéritif, il surprendra et accompagnera idéalement un dessert.

  • Apéritif
  • Cocktail avec une tranche de citron
  • Tarte aux fruits ou chocolat

TEMPERATURE: 10 – 12°C

 

Informations techniques:

Terroir: Issu d’un terroir de terre blanche.

Vinification: Pressurage direct.Température contrôlée. Cuve acier émaillée.

Age moyen des vignes: 30 ans.